Knäckig äppelpaj

Härliga höstdagar

Ett gäng goa vänner.

Ett gäng fina hundar.

Lite snitslar i träden för att komma ihåg var man gått.

Spår som hundarna följer.

Och så lite fika.

Knäckig äppelpaj

4-5 äpple som skalas och skärs i klyftor.

Blanda 

2 dl havregryn

1 3/4 dl vetemjöl

2 dl socker

1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk kanel

Rör i 

125 gram smält smör

1/2 dl grädde
1/2 dl sirap

Lägg äppelklyftorna i en smord ugnsform.

Bred på smeten.

In i ugnen ca 25-30 minuter i 225 grader.

Servera med vaniljsås.

Allt smakar bäst ute.

Kristina

Paj med kräftstjärtar och räkor

Kräftskiva

Kräftor förstås.

Kanske en paj.

Paj med kräftstjärtar och räkor.

3dl vetemjöl

125 gram smör

2 msk vatten

Arbeta ihop till en deg och tryck ut i en pajform.

Lägg i en burk avrunna kräftstjärtar och en liten finhackad gul lök.

Vispa ihop 2 ägg, 1 dl grädde, 1 dl mjölk och 1 msk thai sweet chilisås.

Salta och peppra.

Rör i 1 dl riven västerbottenost och ett par matskedar finklippt dill.

Häll det över kräftstjärtarna och in mitt i ugnen.

225 grader ca 40 minuter.

Garnera med räkor och dill.

Kristina