Paj med kräftstjärtar och räkor

Kräftskiva

Kräftor förstås.

Kanske en paj.

Paj med kräftstjärtar och räkor.

3dl vetemjöl

125 gram smör

2 msk vatten

Arbeta ihop till en deg och tryck ut i en pajform.

Lägg i en burk avrunna kräftstjärtar och en liten finhackad gul lök.

Vispa ihop 2 ägg, 1 dl grädde, 1 dl mjölk och 1 msk thai sweet chilisås.

Salta och peppra.

Rör i 1 dl riven västerbottenost och ett par matskedar finklippt dill.

Häll det över kräftstjärtarna och in mitt i ugnen.

225 grader ca 40 minuter.

Garnera med räkor och dill.

Kristina